Nach den 3 Goldenen Auszeichnungen am Internationalen Qualitätswettbewerb der DLG an der IFFA in Frankfurt im Frühjahr, wurden wir anlässlich der OLMA in St. Gallen wieder ausgezeichnet. Am Qualitätswettbewerb des SFF wurden wir 7 mal mit Gold geehrt. WIr freuen uns riesig darüber.

Gewerbliche Metzgereien und grössere Fleischfachbetriebe stellten sich dem traditionsreichen Qualitätswettbewerb, der durch den Schweizer Fleisch-Fachverband SFF durchgeführt wird. Die Teilnehmer legten ihre Produkte einer kompetenten Prüfungskommission zur Beurteilung vor- Die Produkte wurden anonymisiert, damit die Experten neutral und unvoreingenommen urteilen konnten. Die Objektivität der Prüfung wurde auch sichergestellt, indem die Produkte von zwei Expertenteams unabhängig voneinander getestet wurden. Dank diesem akribischen Prüfungsverfahren, ergibt sich ein sehr verlässliches Bild der Qualität.

Dieses Jahr wurden gesamtschweizerisch über 800 Produkte zu diesem Wettbewerb angemeldet. Darunter waren Würste, Schinken, Pasteten, Saucen und andere Kreationen aus Fleisch-Fachgeschäften zu finden. Bewertet wurden dabei die fünf Kriterien Aussehen, Schnittbild, Verarbeitung, Geschmack und Geruch.

Dabei wurden wir 7 Mal mit Gold ausgezeichnet! Was für ein Erfolg!

Kenner wissen es schon lange, die Produkte der Metzgerei Köferli sind bezüglich ihrer Qualität Spitze. Beste Rohstoffe, die mit grösster Sorgfalt und nach bewährten Rezepten verarbeitet werden, sind die Grundlage für gute Qualität. Wir umschreiben es folgendermassen: Unsere regionalen und täglich frisch produzierten Produkte werden auch Sie begeistern!

Aktuelle Angebote

Die Festtage stehen vor der Tür. Speziell empfehlen wir Ihnen ausgesuchte Stücke vom Rind wie Irish Hereford Côte de Boeuf, Irish Angus Filets, Bisonfilets, US Beef Filet und natürlich unser Prémium Rindfleisch von ausgesuchten Rindern und Ochsen aus unserer Eigenschlachtung und erst noch aus unserer Region!

Oder lieber etwas im Teig? Schweinsfilet im Teig, Pouletbrüstli im Teig, Pizzaroulade, Kaninchenrückenfilet königliche Art im Teig, Chickenpie, Rindsfletchüechli und viele mehr!

Fondue Chinoise, Fondue Bourguignonne oder Tischgrill sind immer beliebt in dieser Jahreszeit. Dazu empfehlen wir Ihnen unsere hausgemachten Säuceli. Übrigens: Aus Überzeugung schneiden wir unsere Fondues nur noch aus frischem, natürlich gelagertem Fleisch!

Wire wär's mit einem gluschtigen CHäsfondue (Gletscherfondue/Beeler Fondue) oder Köfi's Huusfondue? Oder mit einem feinen Raclette aus der Selection Beeler, Trüffelraclette, Raclettekäse aus dem Engadin/Pontresina oder vom Chäskönig?

Brauchen Sie noch eine Geschenksidee? Bei uns finden Sie bestimmt etwas. Einen Panettone, einen Pandoro? Gerne stellen wir Ihr Geschenkskistli nach Ihren Wünschen zusammen.

Ganz neu im Angebot Der Köferli Wurstpass für 2020. Schenken Sie unser Wurstabo. Jeden MOnat gibt's eine feine Köferli Wurst zum Abholen!

Der Köferli Jahreskalender 2020 wird bald verteilt. Lassen Sie sich überraschen!

Die feinen Zöpfe und das Bauernbrot von Renate Zimmermann finden Sie bei uns am Samstag, 07. und 21. Dezember 2019. Die feinen Weihnachts-Guetzli verkaufen wir jedes Wochenende!

Bis Samstag, 21. Dezember 2019

normale Öffnungszeiten

Montag, 23. Dezember 2019

07:30 bis 20:00 Uhr

Dienstag, 24. Dezember 2019

06:00 bis 16:00 Uhr

Mittwoch, 25. Dezember 2019

ganzer Tag geschlossen

Donnerstag, 26. Dezember 2019

ganzer Tag geschlossen

Freitag, 27. Dezember 2019

07:30 bis 12:15 Uhr

14:00 bis 18:30 Uhr

Samstag, 28. Dezember 2019

07:00 bis 16:00 Uhr

Sonntag, 29. Dezember 2019

ganzer Tag geschlossen

Montag, 30. Dezember 2019

07:30 bis 12:15 Uhr

13:00 bis 18:30 Uhr

Dienstag, 31. Dezember 2019

07:00 bis 16:00 Uhr

Mittwoch, 01. Januar 2020

ganzer Tag geschlossen

Donnerstag, 02. Januar 2020

ganzer Tag geschlossen

ab Freitag, 03. Januar 2020

normale Öffnungszeiten