Herzlich willkommen zum Genuss

Köferli Metzgerei in Döttingen – Fleisch und mehr.

Aktuelles von der Metzgerei Köferli in Döttingen

Unsere Freilandschweine geniessen den Sommer!

Hier wachsen sie nun auf, unsere Freilandsäuli. Der Name ist Programm: Sie leben ausschliesslich im Freien und dies ist ganz klar zum Wohl dieser Tiere. Bei Regen oder starkem Sonnenschein bietet sich auch ein Unterstand an. Es liegt auch in der Natur der Säuli, dass sie sich gerne im Dreck suhlen. Es ist ihnen halt "Sauwohl"! Die Kontrolle der Tiere erfolgt durch den Schweizer Tierschutz, welcher übrigens beim Labelrating diese Haltung zu den besten Programmen im Schweinesektor zählt. 

Der Landwirt Florian Kalt (Fehrental/Mellstorf) kümmert sich um diese Tiere und verkauft sie anschliessend an uns.

 

Verarbeitet werden die Tiere dann in unserem Betrieb in Döttingen. Aus Überzeugung lassen wir die Edelstücke zuerst 10 Tage am Knochen vorreifen. Auch stellen wir verschiedene Produkte her, wie zum Beispiel: Köfi's Freilandschweinbuurehamme, die Köfi's FreilandschweinPaletta oder auch Köfi's Freilandschweinpantli!

 

Überzeugen Sie sich doch am Besten gleich selber! Wir verkaufen dieses Fleisch in unserem Laden!

 

Aktuelle Angebote

 
Jeweils ab Dienstag finden Sie unsere beliebten, feinen, hausgemachten Blut- und Leberwürste in unserer Theke.

 

Die Tage werden kürzer und die ersten Blätter fallen von den Bäumen. Die Jahreszeit der deftigeren Küche beginnt. Bei uns finden Sie alles für Ihr Herbstmenü. Döttinger Saucisson, Rauchwürstli, Rippli, Speck, eine feine Kürbis- oder Selleriesuppe und vieles mehr!

 

Ofenfertig und immer beliebt: Pouletbrüstli im Teig, Pizzaroulade, Chicken Pie und neu der Pilz Pie.

 

Jetzt wieder für Sie im Sortiment: Köfi's Huus(chäs-)fondue, Gletscher(chäs-)fondue, Raclettekäse und viele neue Käsespezialitäten.

 

Auch die Wildsaison steht vor der Tür: Rehschnitzel (Natürlich nur aus der Region), Hirschentrecôtes, Hirschfiletträumli, unser "himmlisches" Rotkraut, glasierte Marroni und vieles mehr!

 

Leider müssen wir auch unsere zum zweiten Mal geplante "Metzgete i de Metzg" aufgrund der aktuellen Coronasituation absagen. Wir hoffen Sie nächstes Jahr begrüssen zu dürfen und danke für Ihr Verständnis!

 

Hauslieferdienst

Bestellen Sie bis um 10:00 Uhr - und wir liefern Ihnen Ihre Bestellung am Dienstag und Freitag zwischen 14:00 und 18:00 Uhr. 
Für die Hauslieferung ist das folgende Sortiment verfügbar:
Fleisch und Wurst (vacuumiert), Wein, Grillartikel, Pfannenfertige Gerichte und Rohfleischwaren in der Schale - können am selben Tag geliefert werden.
Milchprodukte, Gemüse, Brot, Reis, Mehl, Zucker, Eier, Teigwaren und Käse - bitte am Vortag bestellen.
Eine ausführliche Produktliste haben wir Ihnen hier zusammengestellt.
Ihre Bestellungen können Sie per Mail, Telefon, Fax oder auf unsere Homepage an uns übermitteln. Die Bezahlung folgt mit einer Rechnung.


Das Angebot bieten wir für folgende Gemeinden an:
  • Döttingen
  • Klingnau
  • Böttstein/Kleindöttingen
  • Würenlingen
  • Tegerfelden
  • Bad Zurzach
  • Rietheim
  • Koblenz
  • Full-Reuenthal
  • Leibstadt
  • Schwaderloch
  • Leuggern
  • Villigen

 

Hinweis: Bitte die mit * gekennzeichneten Felder ausfüllen.

Wurstpass 2020

Januar: Döttinger Schüblig

Februar: Weisswürste

März: Wybuurestäckli

April: Biergartenteufel

Mai: Bärlauchbratwurst

Juni: Käsekrainer

Juli: Popeyewürstli

August: Chäscervela Beeler

September: Nürnbergerli

Oktober: Winzerwurst

November: Chilisticks

Dezember: Stadtgassschüblig