
PRISKRÖNT UND US DE REGION
Sie können unsere feinen Spezialitäten in unserem Laden in Döttingen oder auch bequem über unseren WebShop www.koefisathome.ch einkaufen!

OSTERN
Unsere Ladenöffnungszeiten über die Ostertage
Donnerstag, 6. April - 7.30 bis 18.30
Karfreitag, 7. April - geschlossen
Samstag, 8. April - 7.30 bis 16 Uhr
Ostersonntag, 9. April - geschlossen
Ostermontag, 10. April - geschlossen
DANIELA KALT
Daniela hat ein besonderes Gespür für ihre Tiere. Ob Schafe, Kühe oder Freilandschweine, wenn sie bei einer Herde zum Rechten schaut, so laufen ihr die Tiere direkt entgegen. Eigentlich hat ihr Mann Florian die Schafe mit in die Ehe gebracht, doch wenn Daniela heute von ihnen berichtet, entsteht das Gefühl, dass sie von Familienmitgliedern erzählt. Es ist für sie von zentraler Bedeutung, einen starken Bezug zu den Tieren aufzubauen. Dadurch werden sie zutraulicher und ruhiger.
Die Schafherde ist das ganze Jahr draussen. Es ist ein sehr erholsames und wunderbares Gefühl, eine Herde zu beobachten und zu sehen, wie robust die Tiere sind. Wind und Kälte machen ihnen überhaupt nichts aus. Die frische Wolle schützt sie vor Frost und Bise. Von Herbst bis Frühling ist die Gruppe im Zurzibiet anzutreffen. Der Standort wird regelmässig gewechselt, damit erhalten sie immer genügend frisches Gras. Selbst im Winter, auch bei Schnee, suchen die Schafe ihr Futter auf den winterlichen Wiesen und wühlen gerne die Schneedecke auf.


BÄRLAUCH
Durch die milden Temperaturen im Februar riecht es im Wald bereits jetzt schon nach Bärlauch. Wir lieben den Geschmack und nutzen die jungen Frühlingsboten als schmackhafte Würze in unseren hausgemachten Produkten. Wir achten dabei auf eine feine Dosierung. Die ersten Bärlauchhamburger, Bärlauchbratwürste und die gefüllte Frühlingspouletbrust sind jetzt erhältlich.
WURSTPASS
Unsere Hausmacherleberwurst stellen wir ausschliessliche aus Schweizer Fleisch her. Die grobe Konsistenz ist mitverantwortlich für den feinen Geschmack.

MÄRZ 2023
DAS SÄGED EUSI KUNDÄ
VERA CARSPECKEN
Es ist der absolute Hammer, wie gut das alles geklappt hat mit meinen beiden Online-Bestellungen! Hätte ich das vorher gewusst, hätte ich nicht 25 Jahre lang gewartet, meine ganze Familie am Heiligen Abend zum Winzerfondue einzuladen :-). Fleisch, Saucen, Boullion, alles perfekt, und mit der Lieferung hat es auch super geklappt. Ganz herzlichen Dank!