Herzlich willkommen zum Genuss

Köferli Metzgerei in Döttingen – Fleisch und mehr.

Aktuelles von der Metzgerei Köferli in Döttingen


Unsere Freilandschweine geniessen den Sommer!

Hier wachsen sie nun auf, unsere Freilandsäuli. Der Name ist Programm: Sie leben ausschliesslich im Freien und dies ist ganz klar zum Wohl dieser Tiere. Bei Regen oder starkem Sonnenschein bietet sich auch ein Unterstand an. Es liegt auch in der Natur der Säuli, dass sie sich gerne im Dreck suhlen. Es ist ihnen halt "Sauwohl"! Die Kontrolle der Tiere erfolgt durch den Schweizer Tierschutz, welcher übrigens beim Labelrating diese Haltung zu den besten Programmen im Schweinesektor zählt. 

Der Landwirt Florian Kalt (Fehrental/Mellstorf) kümmert sich um diese Tiere und verkauft sie anschliessend an uns.

 

Verarbeitet werden die Tiere dann in unserem Betrieb in Döttingen. Aus Überzeugung lassen wir die Edelstücke zuerst 10 Tage am Knochen vorreifen. Auch stellen wir verschiedene Produkte her, wie zum Beispiel: Köfi's Freilandschweinbuurehamme, die Köfi's FreilandschweinPaletta oder auch Köfi's Freilandschweinpantli!

 

Überzeugen Sie sich doch am Besten gleich selber! Wir verkaufen dieses Fleisch in unserem Laden!

 


Wir suchen dich!


Aktuelle Angebote

 

Spätsommer: Immer noch Grillzeit? Nun steht der Wechsel zum Herbst vor der Tür. Erste Herbstboten warten auf Sie! Natürlich können Sie weiterhin aus einer gluschtigen, halt etwas kleineren Grillauswahl wählen!

 

Die Tage werden kürzer und die ersten Blätter fallen von den Bäumen. Die Jahreszeit der deftigeren Küche beginnt. Döttinger Saucisson, Rauchwürstli, Rippli, Steak... und eine feine Suppe (Kürbis, Sellerie, und viele mehr).

 

Ofenfertig und immer beliebt: Pouletbrüstli im Teig, Pizzaroulade, Chicken Pie und neu der Pilz Pie.

 

Ab dem  22. September haben wir auch unser Käsesortiment wieder erweitert: Köfi's Huus(chäs-)fondue, Gletscher(chäs-)fondue, Raclettekäse und viele neue Käsespezialitäten.

 

Unsere Wurst des Monats: Nürnbergerli! Würzig, klein, fein, einfach gut!

 

Auch die Wildsaison steht vor der Tür: Rehschnitzel (Natürlich nur aus der Region), Hirschentrecôtes, Hirschfiletträumli, unser "himmlisches" Rotkraut, glasierte Marroni und vieles mehr!

 

Voranzeige Ferien

Unsere Batterien haben sich in den letzten Monaten geleert, deshalb gönnen wir uns und unseren MitarbeiterInnen vom Montag,  5. Oktober bis am Mittwoch 14. Oktober 2020 ein paar Tage Herbstferien, damit wir wieder gestärkt für Sie da sein können. Wir freuen uns, Sie ab Donnerstag, 15. Oktober 2020 wieder bedienen zu dürfen!


Hauslieferdienst

Bestellen Sie bis um 10:00 Uhr - und wir liefern Ihnen Ihre Bestellung am Dienstag und Freitag zwischen 14:00 und 18:00 Uhr. 
Für die Hauslieferung ist das folgende Sortiment verfügbar:
Fleisch und Wurst (vacuumiert), Wein, Grillartikel, Pfannenfertige Gerichte und Rohfleischwaren in der Schale - können am selben Tag geliefert werden.
Milchprodukte, Gemüse, Brot, Reis, Mehl, Zucker, Eier, Teigwaren und Käse - bitte am Vortag bestellen.
Eine ausführliche Produktliste haben wir Ihnen hier zusammengestellt.
Ihre Bestellungen können Sie per Mail, Telefon, Fax oder auf unsere Homepage an uns übermitteln. Die Bezahlung folgt mit einer Rechnung.


Das Angebot bieten wir für folgende Gemeinden an:
  • Döttingen
  • Klingnau
  • Böttstein/Kleindöttingen
  • Würenlingen
  • Tegerfelden
  • Bad Zurzach
  • Rietheim
  • Koblenz
  • Full-Reuenthal
  • Leibstadt
  • Schwaderloch
  • Leuggern
  • Villigen

 

Hinweis: Bitte die mit * gekennzeichneten Felder ausfüllen.


Wurstpass 2020

Januar: Döttinger Schüblig

Februar: Weisswürste

März: Wybuurestäckli

April: Biergartenteufel

Mai: Bärlauchbratwurst

Juni: Käsekrainer

Juli: Popeyewürstli

August: Chäscervela Beeler

September: Nürnbergerli

Oktober: Winzerwurst

November: Chilisticks

Dezember: Stadtgassschüblig