Unsere Lektüre-Tipps für Sie

Zartgaren mit Werner Wirth

Werner Wirth, 1945, Metzgermeister und leidenschaftlicher Amateurkoch, weiß, wie Fleisch behandelt und gegart werden muss, damit es zart bleibt und unvergleichlich schmeckt; Mit den Büchern «Gabelzart», «Intelligente Küche» und «Zart Garen», welches mehr als 50 detailliert beschriebene Fleisch-Rezepte beinhaltet hat er die Niedrigtemperatur-methode revolutioniert. 

 



Magazin «Zart Garen»

Die Bücher sind Online oder in der Köferli Metzgerei erhältlich.



Das BEEF! Magazin

Dieses Spitzenmagazin ist ein wahres Kunstwerk für Fleischliebhaber und erscheint einmal im Monat mit aktuellen Themen und Saisonrezepten.

Online oder bei uns im Laden.