Köferli steht für «Freude am Genuss». In diesem Sinne legen wir höchsten Wert auf hervorragende Rohstoffe. Wir achten darauf, dass wir unsere Produkte aus der Region beziehen können und kennen unsere Lieferanten persönlich. Mit handwerklichem Geschick und einer Menge Erfahrung machen wir daraus die beliebten Köferli-Spezialitäten für die wir mit unsere Namen und unserem Können einstehen. Wir schlachten noch selber und garantieren so für absolute Frische.
Für unser Engagement wurden wir in den Club «Prosper Montagné» aufgenommen und unsere Qualität wurde mehrfach zertifiziert, was uns sehr freut.
Ganz besonders freut uns der Sieg in der Kategorie «Brühwürste»für die ganze Schweiz. Informationen zum Wettbewerb finden Sie auf der Website der Fleischbranche.
In der Vergangenheit wurden zahlreiche Produkte ausgezeichnet, selbstverständlich setzen wir alles daran, dass dies auch in Zukunft so bleibt:
2013 Kategoriensieger Brühwurst(Schweizermeister) MEFA
Produktewettbewerb
Goldmedaille
2013 Zurzibieter Wildschweinrohschinken geräuchert MEFA
2013 Popeye-Würstli MEFA
2013 Käsekrainer MEFA
2011 Rehmostbröckli Concours Terroir(Endausscheidung)
2009 Weisswürstli nach Münchener Art MEFA
2009 Brauerwürstli mit Bier und Gerste MEFA
2009 Pfefferschinken MEFA
2009 Schinkenspeck MEFA
2007 WyfässliRohschinken Concours Terroir
2006 Bauernspeck MEFA
2006 Stadtgassschüblig MEFA
2006 Fleischkäse MEFA
2006 Schweinswürstli MEFA
2005 Stadtgassschüblig Concours Terroir
2003 Mostbröckli MEFA
2003 Trutenbrustschinken MEFA
2003 Bärlauchbratwurst MEFA
2000 Cervela MEFA
2000 Nürnbergerli MEFA
2000 Vorderschinken MEFA
1997 Überraschungspartybrot MEFA
1994 Stücklyoner MEFA
1994 Rauchfleisch MEFA
1991 Cervela MEFA
1991 Bauernschinken MEFA
1991 Schweinsbratwurst MEFA
1988 Nussfleischkäse MEFA
1988 Modellschinken MEFA
1985 Nürnbergerli MEFA
1985 Presswurst MEFA
1982 Siedfleisch im Sulz MEFA
1982 Aarg.Pfefferwurst MEFA
1982 Schinkenspeck MEFA
Silbermedaille
2013 Zurzibieter Coppa MEFA
2013 Hinterschinken MEFA
2013 Tüfelswurscht MEFA
2006 Kalbsbratwurst MEFA
2005 Aarg.Pfefferwurst Concours Terroir
2003 Rauchwürstli MEFA
2000 Landjäger MEFA
2000 Schinkenspeck MEFA
1997 Fleischkäse MEFA
1997 Winzerwürstli MEFA
1994 Bauernschüblig MEFA
1994 Schweinswürstli MEFA
1992 Bauernschinken MEFA
1991 Kalbsbratwurst MEFA
1985 Landjäger MEFA
1973 Fleischkäse MEFA
Bronzemedaille
2013 Trutenbrust(CH)geräucht/gegart MEFA
2013 Döttinger Rauchfleisch MEFA
2013 Döttinger Trockenfleisch MEFA
2013 Kalbsbuurebratwurst Concours Terroir
2009 Wanderspeck MEFA
2009 Wildschweinrauchwürstli MEFA
2001 Fleischkäse IFFA/DLG
1997 Mostbröckli MEFA
1997 Rauchknebeli MEFA
1988 Bauerncoppa MEFA
Platten- und Geschenkswettbewerb
Goldmedaille
1997 Überraschungspartybrot MEFA
1997 Freude herrscht beim Fondue Chinoise MEFA
1994 IgelStraussfamilie MEFA
1994 Zum Geburtstag MEFA
Bronzemedaille
1997 Schweinchen bring mir Glück MEFA
1994 Einladung zum Bollito Misto MEFA